Category: Nhân sự

Trở thành quản lý nhà hàng giỏi không khó!

Trở thành quản lý nhà hàng giỏi không khó!

Để trở thành một quản lý tài giỏi ngoài kiến thức, kinh nghiệm về lĩnh vực nhà hàng, bạn còn cần nhiều kỹ năng mềm khác mà chỉ có trải qua quá trình làm quản lý nhà hàng mới đúc kết đc. Bài viết này chúng tôi sẽ chỉ ra 5 bước để trở thành […]

Teamwork trong kinh doanh nhà hàng

Teamwork trong kinh doanh nhà hàng là gì? Một nhà hàng hoạt động thành công có một phần phụ thuộc vào khả năng làm việc nhóm của đội ngũ nhân viên. Làm việc nhóm là thành quả của các nhân viên nhà hàng khi tác nghiệp, giao tiếp, hợp tác và tuân thủ các quy […]

Luân chuyển nhân viên - Nên hay không nên?

Luân chuyển nhân viên – Nên hay không nên?

Với nhiều nhà hàng trong một hệ thống, việc luân chuyển nhân viên từ nhà hàng này sang nhà hàng khác sau một thời gian làm việc có nên hay không? Một số ý kiến về quản trị hệ thống nhà hàng đặt ra là nên luân chuyển nhân viên giữa các nhà hàng trong […]

Tìm hiểu về Tổng quản lý nhà hàng – Nhân tố quyết định sự thành công trong kinh doanh nhà hàng

Kinh doanh nhà hàng đòi hỏi mọi bộ phận phải phối hợp nhịp nhàng với mục đích phục vụ khách hàng một cách tốt nhất. Mặc dù mỗi bộ phận đều có trưởng quản lý, như quản lý quầy bar, bếp trưởng, trưởng bộ phận phục vụ bàn,… nhưng tổng quản lý (General Manager) giữ […]

You cannot copy content of this page